东西问|M·M·卢尔:南非与*葡萄酒文化交流为何将成亮点?

2021-12-30 07:06:41 文章来源:网络

(东西问)M·M·卢尔:南非与**葡萄酒文化交流为何将成亮点?

中新社约翰内斯堡12月29日电 题:M·M·卢尔:南非与**葡萄酒文化交流为何将成亮点?

中新社记者 王曦

南非葡萄酒在世界范围享有极高**誉。但种种原因导致南非独有的葡萄酒文化当前在**少有人知,这成为两国文化交流的一个缺憾。

长**致力于中南两国葡萄酒文化交流的南非著名葡萄酒鉴赏家的M·M·卢尔先生近日接受中新社“东西问”专访时表示,随着两国关系,特别是文化交流的不断深入,两国葡萄酒文化必将成为一大亮点。

南非葡萄酒庄园。中新社记者 王曦 摄

现将访谈实录摘要如下:

中新社记者:葡萄酒是南非标志**产品,请您介绍一下南非葡萄酒的起源。

M·M·卢尔:南非的葡萄酒酿造历史悠**。17世纪中叶,荷兰东印度公司在开普——也就是今天开普敦所在地区——建立驿站。起初他们的目的是为其商船补充食物。但是后来情况的发展完全超出预期,这里成为重要的商埠,促进了葡萄酒业的发展。

南非葡萄酒酒窖。中新社记者 王曦 摄

1655年开普首任总督里贝克在这里种下**株葡萄是一个标志**事件,并于1659年用这批葡萄酿出葡萄酒,推动了葡萄在该地区的大面积种植。但由于荷兰本国并没有酿造葡萄酒的传统,因此南非葡萄酒业其实是在1680至1690年大批法国胡格诺教徒逃亡开普后才得以繁荣。这些胡格诺教徒**依仗的是他们的葡萄酒酿造技术。

1679年史戴尔继任总督后,南非葡萄酒的酿造水平上升到新境界。史戴尔对葡萄栽培和酿酒充满热情且造诣不凡。他在康斯坦夏的农庄建起葡萄种植园,并首次酿造出高品质葡萄酒。从此康斯坦夏成为一个品牌。只要谈到南非的世界级葡萄酒,人们就会想到康斯坦夏。

位于南非开普敦的葡萄酒种植园。中新社记者 王曦 摄

中新社记者:南非葡萄酒有哪些独特之处?

M·M·卢尔:总体来说,南非葡萄酒体现了南非多元的风土人情,并兼具历史和创新。目前,南非主要葡萄酒生产区分布在开普地区,该地区处于非洲顶端地带,属典型的地中海气候,具备大规模种植优良品种酿酒用葡萄的绝佳条件,因此南非葡萄园主要集中在山谷两侧和山麓的丘陵地区,使得葡萄种植能获益于多山地形和不同地质所带来的多样的区域**气候。

高低错落的地势以及山谷坡地的多样**,以及印度洋、大西洋两洋交汇的特殊条件,尤其是本格拉洋流向北流经西海岸减缓了暑热对于葡萄生长的影响,造就出地形差异和区域**气候条件,共同创造出葡萄品种和品质的多样**。

此外,开普敦地区还是世界上六个植物王国中面积**小,但植物品种**丰富的一个,这片区域内共有超过9600种植物。这些独特的植物资源,也赋予了开普敦葡萄酒的独特口感和韵味。

开普敦的地中海气候适宜优质葡萄品种生长。中新社记者 王曦 摄

中新社记者:中南两国葡萄酒文化交流的基础在哪里?意义是什么?

M·M·卢尔:南中两国葡萄酒文化交流的基础在于两国人民对**酒的热爱。早在**唐朝时期,**的文学作品中就有诸如“葡萄**酒**光杯,欲饮琵琶马上催”的诗句,可见**人对葡萄酒的热爱由来已**。

南非人同样热爱**酒,虽然历史不如**悠**,但热爱却不输任何人,**括葡萄酒在内的各种**酒已成为南非人日常生活不可或缺的一部分。例如在餐桌、宴会、仪式等场合下,无论是**还是南非,都可以看到优质葡萄酒。葡萄酒特有的优雅文化气质受到两国人民共同喜爱。

如今,南中两国关系日益密切,特别是文化交流日益深入。作为两国文化和贸易交流重要组成部分的葡萄酒正成为两国交流的重要纽带。例如在两国定期举行的各种规格的葡萄酒品鉴会,既让南非葡萄酒更好更快地走进**,又让**人民体会到南非葡萄酒文化的热情奔放,优雅中蕴藏真挚热烈,这符合两国人民共有的内在气质,从而能成为文化交流**好的桥梁之一。

2019年,香港,众多行家参加葡萄酒品酒会。中新社记者 张炜 摄

中新社记者:请您介绍一下中南两国葡萄酒文化的交流现状以及问题。

M·M·卢尔:南非葡萄酒业协会目前共有520家成员单位。协会数据显示,2020年,南非的葡萄酒产量占全球葡萄酒总产量的4%,是世界第八大葡萄酒生产国。

目前南非出口的葡萄酒大部分销往欧洲,在**市场销量**势良好,**作为新兴市场已成为南非葡萄酒的重点市场,南非葡萄酒期待通过扩大销量进一步开拓**市场,加强两国葡萄酒文化交流。南非葡萄酒业十分看重**,南非葡萄酒业协会已于多年前在上海设立了办事处,正如南非葡萄酒业协会首席执行官茜奥班·汤普森所说,两国葡萄酒文化交流对于南非葡萄酒的未来发展十分重要。

但是,两国的葡萄酒文化交流还有很长的路要走。2019年,从南非进口的葡萄酒仅占**葡萄酒市场份额不到1%,与排名前三的澳大利亚(35.4%)、法国(28.5%)和智利(14.2%)相比微不足道。相比之下,**是南非葡萄酒出口的第四大目的地,占南非葡萄酒总出口的4%。

究其原因,一是南非葡萄酒文化和品牌在**影响力还远远不够,这主要是因为南非葡萄酒业在宣传、交流等环节的欠缺,使得**人民对于优质进口葡萄酒的认知目前还略显片面。二是**葡萄酒文化还未广泛形成。**是一个热爱酒的**,但**的酒文化目前主要以本土的白酒为主,对于外来的葡萄酒尚未达到熟识和普遍认可的程度,对于品牌影响力不足的南非葡萄酒更是如此。因此南非葡萄酒文化在这种情况下就不失为一种极好的补充。

2013年9月,在北京举行的南非商品展上,消费者了解南非葡萄酒品质和市场情况。中新社记者 潘旭临 摄

中新社记者:中南两国葡萄酒文化交流的未来何在?

M·M·卢尔:过去一年尽管受到新冠肺炎疫情冲击,但南非葡萄酒在**市场的销售情况整体向好。南非葡萄酒业协会希望进一步增加对华出口,使**成为南非葡萄酒排名前三甚至**的出口市场。特别是2020年12月,澳大利亚对**的葡萄酒出口与2019年同期相比下降了95%,南非葡萄酒业迎来了机会。

尽管南非葡萄酒对华出口有所增加,但进入**市场仍面临许多挑战。出口商必须克服的障碍**括运输物流、海关程序、**法规要求以及文化和语言差异。

2021年4月,四川成都,第104届全国糖酒商品交易会上,进口葡萄酒吸引参观者。中新社记者 刘忠俊 摄

一是如果南非可以就其葡萄酒对华出口达成类似降低关税等协议,将有助于南非生产商克服主要的成本障碍,促进出口,更多的南非葡萄酒进入**,将极大推动两国葡萄酒文化交流。

其次是提高南非葡萄酒在**的多渠道**光率。如今,应充分利用电子商务**以及在**超市货架上增加南非葡萄酒产品。只有得到更多**人民知晓,两国葡萄酒文化交流的纽带才能真正形成。

三是两国葡萄酒文化交流活动应持续增多。受疫情影响,2020年、2021年两国大型的葡萄酒文化交流数量极其有限,希望随着疫情好转,两国正常的文化交流可以尽快**,而作为文化交流重要组成的葡萄酒文化交流必将受益匪浅。(完)

受访者简介:

M·M·卢尔,南非知名红酒鉴赏家,南非红酒协会成员,曾先后六次来访**,对于中南两国红酒文化建设贡献巨大。

来源:****网

当地时间2021年12月24日,**国纽约,旅客在纽约机场等待。由于奥密克戎毒株传播导致新冠确诊病例激增,**国有数百个圣诞节航班被取消 受变异新冠病毒奥密克戎毒株迅速蔓延影响,全球多家航空运营商在圣诞假期取消超过4500架次航班。

欧****在疫情阴影中迎来圣诞假期。**国近日新冠确诊病例激增,英国和法国24日新增确诊病例再创新高。

数千航班遭取消

客运市场给人“添堵”

“这太让人失望了,努力了半天,还是只能待在家里……”**国芝加哥居民康妮24日在她的航班被取消后沮丧地告诉媒体记者。为了在圣诞节假期乘飞机去亚特兰大看望父母,康妮接受了新冠病毒检测,并提前购买了口罩等防疫用品。不过,就在登机前一晚,她接到航班取消的消息。

康妮的遭遇并不是个例。由于变异新冠病毒奥密克戎毒株在欧****快速传播,不少客运企业的工作人员因确诊或密接而无法继续工作。欧**航空运营商被迫取消了数千架次航班,不少欧洲铁路运营商也面临同样问题。对于大部分欧**民众来说,圣诞节是一年中与家人团聚的**重要假期,但今年却因疫情或无法出行,或旅途中断。

据****班跟踪网站数据,全球航空公司24日至少取消了2401架次航班,还有近1万架次航班延误。25日圣诞节当天,全球共有1779架次航班遭取消,另有402架次原定26日执飞的航班遭取消。

上述网站数据显示,所有取消航班中,**国国际和国内商业航班占四分之一以上。其中,**国联合航空公司和达**航空公司仅在24日就取消近280架次航班,原因是新冠感染病例激增导致人手紧缺。

“全**奥密克戎毒株感染病例本周激增,对我们的飞行人员和经营人员产生了直接影响,”**联航在一份声明中说,“因此,我们不得不遗憾地取消一些航班。”

达**航空说,公司已想方设法维持原定航班,**括更改航线、替换飞机和机组人员。“我们对客户的假日旅行计划受到延误表示歉意。”

德国汉莎航空公司24日说,由于飞行员病假“大量增加”,公司在圣诞假期取消十几个跨大西洋长途航班。

澳大利亚捷星航空公司说,由于新冠病毒传播,许多工作人员不得不接受检测和隔离,导致航班在**后时刻延误或取消。这家企业已为大多数乘客重新**。

据路透社报道,在英国,由于患病员工正自我隔离,许多行业和运输网络面临人手短缺。

**国疫情又恶化

缩短染疫**护人员返岗前隔离期

由于奥密克戎毒株蔓延,**国近日新冠确诊病例激增。据路透社24日报道,过去一周,**国日均新增确诊病例数较前一周增加45%,达到17.9万例。纽约州24日报告新增确诊病例超过4.4万例,**新纪录。另外还有至少10个州23日或24日单日新增病例数创新高。

**国约翰斯·霍普金斯大学数据显示,**国迄今累计新冠确诊病例超过5196万例,累计**亡病例逾81万例。

路透社数据显示,眼下奥密克戎病例占**国新增新冠确诊病例75%左右,在部分地区这一比例达到90%。

新冠住院患者不断增多对**国中西部地区**疗系统造成冲击,印第安纳州、俄亥俄州和密歇根州重症监护室正在为**坏情况做准备。

为应对疫情恶化,**国纽约时报广场31日的迎新年庆祝活动将大幅缩小规模,只允许**多1.5万人入场,以保持安全距离。

**国疾病控制和预防中心近日发布建议,鉴于全**各地**院人手短缺,新冠病毒检测呈阳**的**护人员返岗前的隔离时间将被缩短。

根据疾控中心**新建议,感染新冠病毒的**护人员如果没有症状或症状轻微并持续改善,可在隔离满5天后返岗,无需提供新冠检测阴**证明;如果感染后症状严重,自症状出现后满20天方可返岗。按疾控中心的说法,如果**护人员短缺加剧,隔离期可能进一步缩短。

疾控中心先前建议,染疫**护人员自出现症状或检测结果呈阳**次日起,隔离满10天才能返岗。

英法日增创新高

法国或出台新限制措施

英国政府24日发布的数据显示,英国过去24小时新增新冠确诊病例122186例,再次**新疫情暴发以来**高纪录,累计确诊超过1189万例;单日新增**亡病例137例,累计**亡逾14万例。

截至24日的一周,英国新增约70万确诊病例和810例**亡病例,分别较前一周增加了48.2%和2%。

英国卫生安全局23日发布的新冠病毒**新研究报告说,与德尔塔毒株相比,奥密克戎毒株传播更快,但确诊病例住院风险更低。不过,英国卫生官员对疫情前景保持谨慎态度。

根据统计局的数据模型,接下来几天伦敦的感染人数会进一步攀升,预计到26日会增至大约每10人中有1人感染。

英国卫生安全局24日数据显示,该国新增奥密克戎毒株感染病例23719例,累计确诊114625例。英国卫生大臣赛义德·贾维德此前指出,奥密克戎毒株“数据存在差距”,实际感染病例数“显著高于”官方公布数据。

贾维德当天表示,围绕奥密克戎毒株仍存在很多不确定**,尽管确诊病例数不断增加,但暂不会宣布在圣诞节后收紧英格兰疫情防控措施。

法国日增新冠确诊病例同样再创新高,24日报告新增确诊94124例,累计确诊约898万例;新增**亡病例167例,累计**亡逾12万例。过去7天,法国日均新增确诊66417例,**新**高纪录,在一个月内增加了两倍。

据路透社报道,奥密克戎毒株感染病例目前已占法国新增确诊病例的20%。

法国总统府24日说,总统埃马纽埃尔·马克龙定于27日就新冠疫情召开特别会议,可能出台新的防疫限制措施。

动态

东京现**

奥密克戎社区传播病例

日本东京都24日新增4例感染变异新冠病毒奥密克戎毒株的病例,其中一名50多岁**感染者近期既没有离开过日本,也没有与入境人员密切接触,被视为东京**奥密克戎社区传播病例。

据日本广播协会电视台报道,这名**是东京一家诊所的**生,已接种两剂新冠疫苗。他16日出现发烧症状后接受新冠病毒核酸检测,结果呈阳**。**随后住院,目前没有症状,他的家人和诊所同事等5名密切接触者接受核酸检测,眼下结果呈阴**。

按东京都政府的说法,**看诊时戴口罩和防护面罩,因而患者们不算密切接触者。只是,考虑到奥密克戎毒株传染力强,东京都政府建议诊所大约20名员工和大约80名患者筛查新冠。

韩国要求200多人

“腾出”重症监护室

韩国中央防疫对策本部24日通报,全国新冠重症病例数达1084例,创疫情暴发以来新高。由于**院**位紧张,韩国政府下令让200多名在新冠重症监护病房治疗超过20天的患者离开,否则将予以罚款。

韩国新冠疫情趋紧,连日来单日新增确诊病例均在7000例左右高位。据中央防疫对策本部24日通报,韩国过去24小时新增新冠确诊病例6233例,迄今累计确诊596209例;新增**亡病例56例,累计病亡5071例。

随着韩国重症病例数屡创新高,**院不堪重负,一**难求。截至23日凌晨,全国新冠重症监护病**使用率约为80%,首都圈这一比例高达85%。

面对**位紧张的状况,韩国保健福祉部22日下午发布行政令,要求210名已在重症监护病房治疗超过20天的患者离开,否则将被处以100万韩元(约合5366元人民币)罚款。

根据保健福祉部的规定,如果患者在重症监护病房治疗超过20天,之后的治疗将不再免费。同时,将取消患者所在**院的相关补贴。

保健福祉部23日说,截至当天上午,已有71名患者离开重症监护病房,转至普通病房或其他提供新冠治疗的病房。

中央防疫对策本部数据显示,截至24日,韩国82.3%的人口已完成新冠疫苗全程接种,27.9%已接种加强针。

这一部门同时警告,变异新冠病毒奥密克戎毒株正在韩国迅速传播,或在未来一两个月内取代另一变种德尔塔成为主要流行毒株。 本组文/新华社

来源:北青网

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